Life Sciences Ernährungswissenschaft

Bachelor of Science (B.Sc.)

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft befasst sich an der Schnittstelle von Biomedizin, Lebensmittelwissenschaft und Public Health mit dem Einfluss von Nahrungsmitteln auf den menschlichen Stoffwechsel.

TUM School of Life Sciences

Die Bewerbung für das Wintersemester 2021/22 ist von 15.05.2021 bis 31.07.2021 möglich.

Eckdaten

Art des Studiums
  • Vollzeit
Erforderlicher Sprachnachweis Unterrichtssprache
  • Deutsch
Hauptstandorte
Art der Zulassung Beginn des Studiums
  • Nur zum Wintersemester möglich
Regelstudienzeit
  • 6 (Vollzeit)
Credits Kosten

Infos zum Studium

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft befasst sich als Schnittstelle von Biomedizin, Lebensmittelwissenschaft und Public Health mit dem Einfluss von Nahrungsmitteln auf den menschlichen Stoffwechsel. Im Zentrum steht unter anderem die Erforschung von Krankheiten wie Diabetes oder Krebs.

Zu diesem Zweck vermittelt der Studiengang interdisziplinäres Wissen aus der Ernährungsforschung, der Humanmedizin, der Lebensmittelwissenschaft, der Biowissenschaft und Public Health. Mit dieser in Deutschland einmaligen Verknüpfung von Fachdisziplinen wie auch von Theorie und Praxis trägt er den wissenschaftlichen und gesundheitspolitischen Herausforderungen unserer Zeit Rechnung.

  • Die ersten beiden Semester vermitteln Grundlagenwissen aus Biologie, Chemie, Mathematik und Physik. Dieses wird durch Fachmodule aus dem Bereich Humanernährung ergänzt.
  • Ab dem dritten Semester stehen Inhalte aus den Biowissenschaften, der Medizin, der Lebensmittelwissenschaft und dem Public Health and Nutrition im Mittelpunkt. Diese werden durch Wahlmodule ergänzt.
  • Den Abschluss des Studiums bildet die Bachelor’s Thesis.

Erforderlicher Sprachnachweis für die Bewerbung:

Bei der Bewerbung müssen Sie ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen. Der Nachweis muss bis zum Ende der Bewerbungsfrist an der TUM eingegangen sein. Hier finden Sie eine Übersicht aller zulässigen Sprachnachweise.

Mit diesem Nachweis erfüllen Sie die Mindestanforderung für die Zulassung. Für einen erfolgreichen Studienabschluss kann es aber erforderlich sein, die eigenen Sprachkenntnisse weiter auszubauen und zu vertiefen. Unser Sprachenzentrum kann Sie dabei unterstützen.

Unterrichtssprache:

Die Unterrichtssprache in diesem Studiengang ist Deutsch.

Als Absolventin oder Absolvent verfügen Sie über fachübergreifende Kompetenzen aus der Ernährungswissenschaft, der Humanmedizin, den Lebensmittelwissenschaften, den Biowissenschaften und dem Gesundheitswesen. Die Basis dafür bildet ein fundiertes naturwissenschaftliches Grundlagenwissen. Sie können Methoden aus verschiedenen Disziplinen lösungsorientiert anwenden und konnten erste Laborerfahrung sammeln. Darüber hinaus können Sie sich eigenständig in komplexe Sachverhalte einarbeiten, arbeiten zielstrebig und präsentieren ihre Arbeitsergebnisse souverän.

Wenn Sie sich nach dem Abschluss des Bachelorstudiums für die Berufstätigkeit entscheiden, dann eröffnen sich Perspektiven in der Forschung, der Ernährungsmedizin und der industriellen Produktion. Weitere mögliche Tätigkeitsfelder sind die Produktentwicklung, die öffentliche Gesundheitsaufklärung, die Lebensmittelsicherheit wie auch die Beratung öffentlicher und privater Träger des Gesundheitswesens.

Bewerbung und Zulassung

Welche Voraussetzungen Sie für die Zulassung erfüllen müssen, und wie die Bewerbung genau abläuft, hängt von Ihrer Hochschulzugangsberechtigung ab.

Allgemein gilt jedoch, dass Sie sich während der Bewerbungsfrist über das Bewerbungsportal TUMonline bewerben. Ihre Dokumente für die Zulassung laden Sie dabei direkt in TUMonline hoch.

Nur wenn Sie eine Zulassung erhalten, müssen Sie für eine Immatrikulation zusätzlich einige Dokumente als beglaubigte Kopien in Papierform einreichen.

Studieninteressierte mit internationaler Hochschulzugangsberechtigung (Bildungsausländer) müssen in der Regel vorab eine Vorprüfungsdokumentation bei uni-assist anfordern.

Im Detail:

Je nach Ihrer Vorbildung und Herkunft benötigen wir eventuell noch weitere Unterlagen. Eine vollständige Auflistung der geforderten Unterlagen erhalten in TUMonline, sobald Sie Ihren Studienplatz angenommen haben.

Bewerbungsfrist für das Wintersemester: 15.05. - 15.07.

Für Informationen zur Bewerbung auf ein höheres Fachsemester wenden Sie sich bitte an die Studienfachberatung.

Bei der Onlinebewerbung über TUMonline sehen Sie, welche Dokumente wir für die Zulassung zum Studium benötigen. Diese Dokumente laden Sie direkt bei der Onlinebewerbung hoch. Bitte beachten Sie, dass wir Ihre Onlinebewerbung nur berücksichtigen können, wenn alle Dokumente für die Zulassung vor Ablauf der Bewerbungsfrist hochgeladen wurden.

Sobald Ihre Bewerbung vollständig ist, wird sie überprüft. Bitte kontrollieren Sie regelmäßig Ihren TUMonline Account. Dort sehen Sie, ob wir Rückfragen zu Ihren Dokumenten haben, oder ob Sie einzelne Unterlagen noch ergänzen oder korrigieren müssen.

Nachdem Sie eine Zulassung zum Studium erhalten haben, benötigen wir für Ihre Immatrikulation den unterschriebenen Antrag und alle Dokumente für die Immatrikulation. In TUMonline sehen Sie, welche Unterlagen Sie in welcher Form einreichen müssen. Bitte beachten Sie, dass Sie den unterschriebenen Antrag auf Immatrikulation und alle beglaubigtenKopien immer in Papierform einreichen müssen.

Wir empfehlen, dass Sie die Dokumente für die Immatrikulation so bald wie möglich nach der Zulassung einreichen. Wenn Ihnen einzelne Dokumente für die Immatrikulation noch nicht vorliegen, dann können Sie diese bis 5 Wochen nach Vorlesungsbeginn nachreichen. Sie können aber erst immatrikuliert werden, wenn uns alle Dokumente vorliegen.

Den Status Ihrer Bewerbung können Sie jederzeit in Ihrem TUMonline Account einsehen.

Die Auswahl erfolgt mittels einem sog. "Eignungsfeststellungsverfahren". Das ist ein zweistufiger Prozess, in dem die Eignung für die besonderen qualitativen Anforderungen des Bachelorstudiengangs geprüft wird. 

In der ersten Stufe werden die Abiturnoten sowie fachspezifische Einzelnoten und ggf. relevante Praxiserfahrung oder Zusatzqualifikationen mittels eines Punktesystems ausgewertet. Je nach Höhe der erreichten Punktzahl werden die Bewerber und Bewerberinnen entweder sofort zugelassen, zu einem Online-Test eingeladen oder abgelehnt. Der Online-Test bildet die 2. Stufe des Eignungsverfahrens.

Im Detail:

Die Onlinebewerbung erfolgt über unser Bewerbungsportal TUMonline.

Ein Praktikum ist in diesem Studiengang nicht verpflichtend und auch keine Zulassungsvoraussetzung. Jedoch empfiehlt es sich grundsätzlich, früh praktische Erfahrungen zu sammeln.

Wie kann es nach dem Studiengang weitergehen?

Nach erfolgreichem Abschluss eines Bachelorstudiums können Sie ins Berufsleben starten. Das Team von Alumni & Career berät Sie gerne bei Fragen zu Berufsorientierung, Jobsuche und Bewerbung.

Viele Absolventinnen und Absolventen führen ihr Studium auch mit einem Master fort. So können sie ihr Fachwissen vertiefen oder sich neue Wissensgebiete erschließen. Die allgemeine Studienberatung berät Sie gerne, welche Masterprogramme Sie mit Ihrem Bachelorabschluss kombinieren können. 

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